大蒜优质高产栽培施肥技术方案

欧陆娱乐生物化工有限公司技服部  常智河

一
、大蒜的生理特性

、生长习性

、营养特征。

1.喜湿耐寒但不耐涝、不耐高温，地温超过26℃时蒜头停止膨大
。

2.根系浅、根毛少

、吸水吸肥能力弱
。因此，大蒜最好种植在有机质含量丰富
、质地松散的土壤。一般砂性土壤种植的大蒜，蒜味较浓。粘土壤种植的大蒜，蒜味较淡
。

3.在土壤疏松、排水性好、有机质含量高
、pH值5.5—6.5弱酸性的土壤中生长较好。

4.喜重茬但不耐重茬，重茬种植蒜皮薄
，易抽薹（tai），蒜苔、蒜瓣品质风味好
。重茬种植病害多、长势差、产量低。

5.秋栽大蒜4—7叶期最抗冻。

6.有明显的生理休眠特点，储运性能好。

7.每生产1000斤大蒜头需要纯氮肥5斤、纯磷肥1.3斤、纯钾肥4.7斤。

8.大蒜的营养特性主要是治疗多种疾病、防癌抗癌
，大蒜中含有丰富的含硫大蒜素和多种烯丙基，丙基、丙醛和甲基组成的硫醚化合物
。这些成分可以增进食欲，具有抑菌

、杀菌作用
；能抑制胃内硝酸盐细菌的生长，从而减少致癌物亚硝酸盐的形成

；能扩张毛细血管
、降低血压、防治动脉粥样硬化
；能解腥、保护食欲等

。大蒜中含有100余种含硫化合物，是典型的含硫作物
。

二、施肥方案

大蒜是一种特殊的块茎类作物，对土壤条件要求高

，市场价格变动大
。要获得优质高产高效益

，就要根据土壤结构、市场变化情况
，调节种植密度
、底肥配方和施肥量。市场行情好时可加大种植密度
，增加施肥量。市场行情差时，可减少种植密度，减少施肥量
。

1.底肥（亩用量）

“底肥施的足，头大苔子粗，底肥施不好，大蒜像棵草”
，大蒜施肥以底肥为主，追肥为辅。

方案一

4575型5个15高能多功肥（15-15-15-15-15）两袋

腐植酸高氮肥（28-4-5-3）一袋

腐植酸有机特种肥（60-30-5-2.5）一袋（790元/亩）

方案二

4575型5个15高能多功肥（15-15-15-15-15）两袋

腐植酸高氮肥（28-4-5-3）一袋（610元/亩）

方案三

3681型3个12多功肥（12-12-12-30-15）两袋

腐植酸高氮肥（28-4-5-3）一袋（540元/亩）

方案四

4571型高能多功肥（20-15-10-18-8）一袋

4575型5个15高能多功肥（15-15-15-15-15）一袋（405元/亩）

方案五

4571型高能多功肥（20-15-10-18-8）两袋（340元/亩）

2.追肥（亩用量）

1）返青提苗肥

黄腐酸高氮冲滴肥（20-4-6-3）开春蒜苗开始生新叶
，冲施10-20公斤/亩
。

2）膨大高钾肥

蒜苔露尖后冲施黄腐酸高钾冲滴肥（10-5-30-3）10-20公斤/亩。

3）叶面肥

大蒜返青后可叶喷金益生或液体“壮地旺”2-3遍

，200-300倍稀释
。