辣椒种植优质高产施肥技术方案

欧陆娱乐生物化工有限公司技服部  张卫杰

辣椒是人们餐桌上常见的蔬菜之一，也是重要的调味品，营养丰富，其中维生素C的含量居各类蔬菜首位。具有食用价值的同时还具有较高的药用价值
，如温中散寒、祛风除湿
、消食解毒
、杀菌防腐等作用。辣椒栽培中充分了解其生长习性
，并根据这些生长特点加以种植管理，从而实现优质稳产、增收增效的愿望
。

一、辣椒生理特点，生长习性，营养特征。

1.辣椒属于茄科作物，多年生植物，根系不发达
，喜光喜温喜湿而又不耐强光不耐高温不耐涝，保水保肥能力不强。

2.生育期内既要保持土壤湿润，又不能浇水过多引起水涝。幼苗期宜保持土壤见干见湿
，土壤过湿会造成根系发育不良
，植株矮小弱化；花期宜保持土壤湿润，缺水会影响开花坐果，水分过多又会落花，影响结实；果实期水分要充足，此阶段缺水影响果实膨大
，造成减产。

3.适宜生长的温度为20～30℃
，当温度高于30℃
、低于15℃时生长受阻
，当温度低于5℃时，易造成受寒死亡
。花期阶段，当温度低于15℃时会造成受精不良

，花芽分化受阻
，落花落果
。适宜授粉结实的温度为20～25℃
；当温度高于35℃时花粉变态
，不能受精，即使受精果实也不发育；适宜果实生长的温度为25～30℃
。

4.充足适宜的光照条件，可促进植株生长，叶片肥厚，提高光合作用，根系发达
，茎粗壮，抗病虫害能力强。若光照不足

，会引起落花、落果或畸形果。

5.适宜栽种在有机质含量高，保水保肥能力强，透气性好的中性弱酸性（pH6.0-7.0）砂质壤土中
。根部对氧气含量要求较高
，应严格控制根系土壤水分。水分过高
，会导致枝叶徒长，影响根系呼吸，导致烂根
；若水分过低，根系吸收不到足够的水分会导致早衰，影响产量。

6.每生产1000公斤辣椒需要纯氮肥5.19公斤、纯磷肥1.07公斤、纯钾肥6.46公斤。辣椒对磷元素的需要比氮、钾元素要少，但磷肥可促进辣椒早开花、早结果
，还可促进辣椒油和辣椒素的合成，使辣椒鲜红发亮
，品质提高。此外对钙、镁、硼需求量大，果实采收期需要边采收边施肥。

二、施肥方案

1.基肥

选择地势偏高或平坦，土层深厚
，通透性良好，有机质含量丰富，排灌方便
，病虫害低发
。精细整地，深耕深翻，耕翻深度20-25cm，耙细耙匀
，起垄

。结合整地施足底肥
，耕翻时可亩施2-4袋欧陆娱乐5个15腐酸络合高能多功肥
，另加20～40公斤腐植酸高钙肥。

2.开花结果期追肥

开花期阶段要适当控制肥水，避免出现植株徒长
，造成落花落果。结果期，果实膨大阶段肥水需求量较大
，要及时浇水追肥
，可冲滴30高钾10-5-30-18-8（S）15-20kg/亩，另加5公斤有机碳肥，每采收一茬冲滴一次；此外，叶面喷施液体壮地旺或花果山（中微量元素全营养液肥）
。